Kitchen365 by ふれ愛交差点。

フライパン1つで早うま!家ごはん

鶏肉とパプリカのカレー蒸し焼き

Recipes for everyone!

2019年7月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    413 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 28.6 g
脂質 28 g
炭水化物 糖質 5.7 g
食物繊維 1.3 g
カルシウム 21 mg

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉小2枚(500g)
  • パプリカ(赤)1個
  • たまねぎ1/2個
  • パセリ適量
  • 小さじ1/3
  • ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉に塩と、ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味小さじ1を全体にまぶす。
  • 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、空いたところにパプリカ、たまねぎを入れる。野菜は時々混ぜながら、4~5分焼きつける。
  • 3鶏肉の皮がこんがり焼けたら裏返し、残りのハウス 味付カレーパウダーバーモントカレー味小さじ1をパプリカとたまねぎにふる。鶏肉に酒をふり、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、パプリカとたまねぎはサッと混ぜてふたをし、弱火にしてさらに5分ほど蒸し焼きにする。器に盛ってパセリをちらす。

レシピに使われている商品

  • ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味

ワンポイントメモ

ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味を鶏肉にふり、手でなじませましょう。下味に使うと、加熱した時に鶏肉の中まで味がしみ込みます。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています