Kitchen365 by ふれ愛交差点。

鶏むね肉とたたききゅうりの青じそあえ

Recipes for everyone!

2019年5月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    266 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 27.8 g
脂質 11.7 g
炭水化物 糖質 10.1 g
食物繊維 1 g
カルシウム 24 mg

材料(2人分)

  • 鶏むね肉1枚(250g)
  • きゅうり1本
  • ミニトマト4個
  • 塩、片栗粉各適量
  • 〔A〕エスビー きざみ青じそ大さじ1
  • 〔A〕ごま油小さじ2
  • 〔A〕酢、しょうゆ各小さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1きゅうりをたたく、きゅうりは、ピーラーでところどころ皮をむき、めん棒などで軽くたたいて割り、食べやすい大きさにする。
  • 2鶏肉をゆでる、フライパンに湯を沸かし、片栗粉を薄くまぶした鶏肉を入れ、2~3分ゆでる。ざるに上げて水気をきり、あら熱を取る。
  • 3混ぜる、ボウルにAを混ぜ、1、2、ミニトマトを加えて全体にからめる。

レシピに使われている商品

  • エスビー食品 きざみ青じそ 38g 

ワンポイントメモ

きゅうりはめん棒などでたたくことで、表面積が広がって味がからみやすくなります。鶏肉は片栗粉をまぶすと、味なじみがよくなりますよ!

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています