Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ソーセージとじゃがいものアヒージョ

Recipes for everyone!

2019年1月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    579 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 14 g
脂質 45.2 g
炭水化物 糖質 26.2 g
食物繊維 3.2 g
カルシウム 16 mg

材料(2人分)

  • 日本ハム アンティエ(R)レモン&パセリ8本
  • じゃがいも小2個→ひと口大に
  • ブロッコリー1/4株→小房に分ける
  • マッシュルーム4個→縦半分に
  • にんにく1かけ→みじん切りに
  • 赤唐辛子2本→種を除く
  • オリーブ油大さじ4
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩、粗挽き黒こしょう各少々
  • バゲット(薄切り)4枚
材料・調理の目安

作り方

  • 1日本ハム アンティエ(R)レモン&パセリは斜め半分に切る。
  • 2耐熱の皿にじゃがいもを並べてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。ラップをはずしてブロッコリーを加え、再びラップをかけて電子レンジでさらに1分加熱する。
  • 3小さめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらマッシュルーム、赤唐辛子、1、2を加え、時々混ぜながら2~3分炒める。
  • 4全体にこんがりと焼き色がついたらしょうゆを回し入れ、塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえる。器に盛り、バゲットを添える。

レシピに使われている商品

  • 日本ハム アンティエ(R)レモン&パセリ

ワンポイントメモ

火の通りにくい野菜はレンジで下加熱を!、ソーセージのうまみをオイルに移す

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています