Kitchen365 by ふれ愛交差点。

かわいくて食べやすい!

ラップキャンディ寿司

Recipes for everyone!

2018年11月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    594 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    30 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 31.2 g
脂質 20.7 g
炭水化物 糖質 64 g
食物繊維 2.3 g
カルシウム 46 mg

材料(2~3人分)

  • 温かいごはん450g
  • 寿司酢大さじ3
  • 〔まぐろ寿司〕まぐろ(刺身用さく)150g
  • 〔まぐろ寿司〕アボカド1/2個
  • 〔まぐろ寿司〕白いりごま少々
  • 〔サーモン寿司〕サーモン(刺身用さく)150g
  • 〔サーモン寿司〕きゅうり1/2本
  • 〔サーモン寿司〕レモン(薄切り)1と1/2枚
  • 〔サーモン寿司〕マヨネーズ適量
  • 〔卵寿司〕卵2個
  • 〔卵寿司〕さやえんどう(塩ゆでしたもの)3枚
  • 〔卵寿司〕砂糖大さじ1/2
  • 〔卵寿司〕サラダ油少々
  • 〔卵寿司〕黒いりごま少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ごはんに寿司酢を混ぜて、寿司めしを作る。
  • 2まぐろとサーモンは薄いそぎ切りにし、長さ3cmほどの大きさに切る。アボカドは幅5mmに切り、縦半分に切る。きゅうりは長さ3cmの薄切りにする。レモンは放射状に切る。さやえんどうは斜めに細く切る。
  • 3卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。小鍋に油を中火で熱し、卵液を流し入れ、3~4本の菜箸で手早く混ぜて細かいいり卵にする。
  • 4まぐろ寿司を作る。ラップを長さ20cmほどに切ってまな板の上にのせ、ごまをちらし、まぐろとアボカドを交互に置く。その上に寿司めし50gを棒状に成形してのせ、手前からラップで巻き、両端をねじって留める。同様にしてもう2本作る。
  • 5サーモン寿司を作る。ラップの上にレモン、サーモン、きゅうりの順に並べ、マヨネーズをしぼる(a)。まぐろ寿司と同様にして3本作る。
  • 6卵寿司を作る。ラップの上にさやえんどうを形良く置き、ごまをのせ、いり卵を細長く広げる。まぐろ寿司と同様にして3本作る。

レシピに使われている商品

  • CGC 無添加ラップ

ワンポイントメモ

a.具と寿司めしの間にマヨネーズがくるように、具の上にしぼる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています