Kitchen365 by ふれ愛交差点。

豚肉のしょうが焼きオニオン風味

Recipes for everyone!

2018年9月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    516 kcal

  • 塩分

    2 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 14.6 g
脂質 40.9 g
炭水化物 糖質 13.8 g
食物繊維 2 g
カルシウム 38 mg

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)180g
  • たまねぎ1/2個
  • 〔漬けだれ〕キユーピー すりおろしオニオンドレッシング大さじ2
  • 〔漬けだれ〕しょうが(すりおろし)1かけ分
  • 〔漬けだれ〕酒、しょうゆ、みりん各大さじ1
  • サラダ油少々
  • トマト(くし形切り)4切れ
  • キャベツ(せん切り)2~3枚分
  • 青ねぎ(小口切り)1~2本分
材料・調理の目安

作り方

  • 1バットにキユーピーすりおろしオニオンドレッシングを入れ、しょうが、酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせて漬けだれを作り、豚肉1枚1枚にからめる。
  • 2フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、たまねぎを1~2分炒め、油がなじんだら取り出す。
  • 3続けて豚肉を1枚ずつ汁気をきって並べ、豚肉の色が変わるまで2~3分焼いたら、返してサッと焼いて取り出す。器にキャベツ、たまねぎとともに盛りつける。
  • 4バットに残ったたれをフライパンに入れてサッと煮詰めて豚肉にかける。トマトを添え、青ねぎをちらす。

レシピに使われている商品

  • キユーピー すりおろしオニオンドレッシング180ml

ワンポイントメモ

ドレッシングのコクが味つけの決め手に!肉は動かさずに焼く!

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています