Kitchen365 by ふれ愛交差点。

山の日にちなんだアイデア盛りつけ

山盛り野菜のがっつり焼肉

Recipes for everyone!

2018年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    341 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 22 g
脂質 22.2 g
炭水化物 糖質 9.1 g
食物繊維 2.3 g
カルシウム 25 mg

材料(4人分)

  • 牛肉(焼き肉用)大8枚(400g)
  • ピーマン3個
  • パプリカ(赤)1/2個
  • もやし2袋
  • 焼肉のたれ大さじ4
  • サラダ油大さじ1
  • 〔A〕鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2
  • 〔A〕塩小さじ1/3
  • 〔A〕こしょう少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ピーマンは幅5mmに切る。パプリカは薄切りにする。牛肉は焼肉のたれをもみ込む。
  • 2フライパンに半量の油を中火で熱し、ピーマンとパプリカをサッと炒め、もやしを加えて強火で2分ほど炒める。Aで調味し、器にこんもりと盛る。
  • 3フライパンに残りの油を強火で熱し、牛肉を並べ入れる。30秒ほど焼き、上下を返して10秒ほど焼く。2の野菜に沿って盛りつける。

レシピに使われている商品

  • CGC 焼肉のたれ 中辛

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています