山の日にちなんだアイデア盛りつけ
山盛り野菜のがっつり焼肉
2018年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー341 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22 g | 22.2 g | 糖質 | 9.1 g | 食物繊維 | 2.3 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22 g | 22.2 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.1 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 牛肉（焼き肉用）大8枚（400ｇ）
- ピーマン3個
- パプリカ（赤）1/2個
- もやし2袋
- 焼肉のたれ大さじ4
- サラダ油大さじ1
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
作り方
- 1ピーマンは幅5mmに切る。パプリカは薄切りにする。牛肉は焼肉のたれをもみ込む。
- 2フライパンに半量の油を中火で熱し、ピーマンとパプリカをサッと炒め、もやしを加えて強火で2分ほど炒める。Aで調味し、器にこんもりと盛る。
- 3フライパンに残りの油を強火で熱し、牛肉を並べ入れる。30秒ほど焼き、上下を返して10秒ほど焼く。2の野菜に沿って盛りつける。
レシピに使われている商品
- CGC 焼肉のたれ 中辛
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています