Kitchen365 by ふれ愛交差点。

パンチのきいた香味だれが味のポイントです

ベビーほたてのおかずサラダ

Recipes for everyone!

2018年7月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    155 kcal

  • 塩分

    3.2 g

  • 調理時間

    10 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 11.4 g
脂質 7.7 g
炭水化物 糖質 8.2 g
食物繊維 1.3 g
カルシウム 45 mg

材料(2人分)

  • ベビーほたて15個
  • きゅうり1本
  • レタス2枚
  • 〔A〕長ねぎ(みじん切り)5cm分
  • 〔A〕しょうが(みじん切り)1/2かけ分
  • 〔A〕しょうゆ大さじ2
  • 〔A〕酢、ごま油各大さじ1
  • 〔A〕砂糖小さじ2
  • 〔A〕ラー油小さじ1/2~1
材料・調理の目安

作り方

  • 1ボウルにAを混ぜ合わせ、ほたてを加えて混ぜ、冷蔵庫で15分おく(時間外)。
  • 2きゅうりは塩少々(材料外)をふり、まな板の上で転がして表面のいぼを取り、水洗いする。ピーラーで薄く削る。レタスはちぎって氷水につけ、パリッとしたら水気をきる。
  • 3器にレタスときゅうりを盛り、1をたれごとのせる。

レシピに使われている商品

  • 自然のあしあと。青森県陸奥湾産ベビーほたて

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています