パンチのきいた香味だれが味のポイントです
ベビーほたてのおかずサラダ
2018年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー155 kcal
塩分3.2 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.4 g | 7.7 g | 糖質 | 8.2 g | 食物繊維 | 1.3 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.4 g | 7.7 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.2 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベビーほたて15個
- きゅうり1本
- レタス2枚
- 〔Ａ〕長ねぎ（みじん切り）5cm分
- 〔Ａ〕しょうが（みじん切り）1/2かけ分
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ2
- 〔Ａ〕酢、ごま油各大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖小さじ2
- 〔Ａ〕ラー油小さじ1/2～１
作り方
- 1ボウルにAを混ぜ合わせ、ほたてを加えて混ぜ、冷蔵庫で15分おく（時間外）。
- 2きゅうりは塩少々（材料外）をふり、まな板の上で転がして表面のいぼを取り、水洗いする。ピーラーで薄く削る。レタスはちぎって氷水につけ、パリッとしたら水気をきる。
- 3器にレタスときゅうりを盛り、1をたれごとのせる。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。青森県陸奥湾産ベビーほたて
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています