細ねぎたっぷりの下味がポイント! 風味もアップします
トマトとオニオンの焼肉サラダ
2018年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
437 kcal
- 塩分
2.6 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
20.8 g | 30 g | 糖質 | 12.6 g | 食物繊維 | 4.4 g | 77 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
20.8 g | 30 g | 77 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 12.6 g | 食物繊維 | 4.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 牛肩ロース肉200g
- 〔A〕細ねぎ(小口切り)1/2束分(50g)
- 〔A〕にんにく(すりおろし)1かけ分
- 〔A〕塩小さじ1
- 〔A〕ごま油、酒(または水)各大さじ2
- 〔A〕粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- トマト大2個
- たまねぎ1/4個
- サンチュ3枚
- レモン(くし形切り)1/2個分
作り方
- 1ボウルまたはポリ袋に牛肉を入れ、Aを加えてもみ込み、10分おく。
- 2トマトは幅8mmの輪切り、たまねぎは横に薄切りにする。サンチュは3cm四方に切る。
- 3フライパンを中火で熱し、1を汁ごと入れて広げ、2~3分そのまま焼き、火を強めて1~2分炒める。
- 4器にトマト、たまねぎ、サンチュを盛り、3を熱いうちにのせる。半分に切ったレモンを添え、しぼっていただく。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています