マーガリンで風味付け。コクもアップ!
まいたけの豚肉巻き
2018年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
408 kcal
- 塩分
1.2 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
21.5 g | 31.2 g | 糖質 | 6.2 g | 食物繊維 | 4.1 g | 40 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
21.5 g | 31.2 g | 40 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 6.2 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 豚ロース肉(薄切り)12枚
- まいたけ2パック
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- マーガリン大さじ1
- 〔A〕ポン酢しょうゆ各大さじ1と1/2
- 〔A〕水各大さじ1と1/2
- 水菜(ざく切り)1~2株分
作り方
- 1まいたけは食べやすい大きさに切って6等分にする。豚肉1枚を広げ、まいたけを手前にのせて巻く。もう1枚豚肉をさらに巻きつけ、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶしつける。残りも同様にする。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全面がこんがりするまで2~3分焼く。
- 3弱火にし、ペーパータオルで余分な油をふき、マーガリンとAを加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、強火で転がしながらたれをからめる。器に水菜を広げ、豚肉巻きを盛る。
レシピに使われている商品
- CGC コーンソフトブレンド
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています