Kitchen365 by ふれ愛交差点。

さつまいもの日に。ごまをたっぷり入れて香ばしく。

さつまいもと豚肉の黒ごまごはん

Recipes for everyone!

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    291 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 調理時間

    10 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 8.9 g
脂質 6.6 g
炭水化物 糖質 44.4 g
食物繊維 1.3 g
カルシウム 65 mg

材料(5~6人分)

  • 2合
  • 豚肉(こま切れ)150g
  • さつまいも100g
  • 大さじ1/2
  • 〔A〕酒大さじ2
  • 〔A〕しょうゆ大さじ1/2
  • 〔A〕塩小さじ2/3
  • 黒すりごま大さじ3~4
材料・調理の目安

作り方

  • 1米は洗い、ざるに上げておく。さつまいもはよく洗って皮つきのまま15cm角に切り、水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみ込む。
  • 2炊飯器の内釜に米を入れ、目盛り通りに水(材料外)を注ぎ、Aを加えて混ぜる。
  • 3さつまいも、豚肉をのせ、普通に炊く(時間外)。炊き上がったらごまを混ぜる。

ワンポイントメモ

具をのせたら、混ぜずにスイッチを入れましょう。 混ぜると、ごはんに芯が残ってしまうので気をつけて。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています