Kitchen365 by ふれ愛交差点。

フライパンで簡単

スペアリブ

Recipes for everyone!

2011年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    675 kcal

  • 塩分

    2.5 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 19.2 g
脂質 47.7 g
炭水化物 糖質 34.5 g
食物繊維 2.8 g
カルシウム 32 mg

材料(2人分)

  • 豚肉(スペアリブ用)6本
  • たまねぎ1/2個
  • しょうが(すりおろし)小さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1
  • グリーンアスパラガス2本
  • にんじん1/2本
  • じゃがいも1/2個
  • 〔A〕酒大さじ1
  • 〔A〕はちみつ大さじ2
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ3
  • 〔B〕塩、こしょう各適量
  • サラダ油大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1スペアリブは骨と肉の間に切り込みを入れる。
  • 2ボウルにみじん切りにしたたまねぎ、しょうが、にんにく、Aを入れて混ぜる。
  • 3アスパラは3cmの長さの斜め切りに、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱し、Bで味をととのえる。
  • 4熱したフライパンに油を入れ、1の両面に焼き色をつける。ふたをして中火で7~8分蒸し煮にして、火を止める。器に盛り、2をかけて、3を添える。

レシピに使われている商品

  • CGC トマトケチャップ 500g

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています