Kitchen365 by ふれ愛交差点。

いわしの梅たたき

Recipes for everyone!

2016年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    246 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    10 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
19.9 g 14.4 g 糖質 3.4 g 食物繊維 0.9 g 102 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
19.9 g 14.4 g 102 mg
炭水化物
糖質 3.4 g 食物繊維 0.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • いわし(刺身用、三枚おろし)3尾分
  • 梅干し大1個
  • わかめ(乾燥)3g
  • いりごま(白)小さじ1
  • 細ねぎ(小口切り)適量
  • 大さじ1と1/2
  • 〔A〕酢大さじ5
  • 〔A〕塩小さじ1/4
材料・調理の目安

作り方

  • 1いわしは皮をむき、Aをまぶして冷蔵庫で約30分おく(時間外)。わかめは水に浸けて戻し、軽くしぼる。
  • 2梅干しは種を取ってたたく。酒は耐熱容器に入れ、電子レンジでラップをせずに約30秒加熱して冷ましておく。
  • 3いわしの汁けをきって食べやすく切り、わかめ、2、ごま、細ねぎとさっくりと合わせて器に盛る。

レシピに使われている商品

  • CGC 紀州南高梅 しそ漬

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています