スペインのタパス(小皿料理)をご家庭で
えびとたこのぐつぐつアヒージョ
2013年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
921 kcal
- 塩分
2.5 g
- 調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
33.5 g | 62.3 g | 糖質 | 47.5 g | 食物繊維 | 3.6 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
33.5 g | 62.3 g | 55 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 47.5 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- むきえび8尾
- ゆでたたこ150g
- エリンギ1本
- マッシュルーム4個
- 〔A〕にんにく(薄切り)1片分
- 〔A〕赤唐辛子1本
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕オリーブ油1カップ
- バゲット1/4本
- スパゲッティ100g
作り方
- 1たこ、エリンギはひと口大に切る。マッシュルームは半分に切る。
- 2小さめの鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1、 えびを加える。ふつふつとしてきたら弱火にして2~3分煮る。
- 3鍋のまま、または器に盛って食卓に出し、バゲットと一緒にいただく。残ったオイルはフライパンに入れて温め、ゆでたスパゲッティを加えて炒め合わせていただく。
- 4※お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピに使われている商品
- コルトリヴァ オリーブオイルエキストラバージン 455g
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています