旬の魚を楽しむ
あゆの梅味噌焼き
2013年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー90 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.3 g | 1.3 g | 糖質 | 10.2 g | 食物繊維 | 1.1 g | 107 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.3 g | 1.3 g | 107 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.2 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1あゆは薄く塩をふってぬめりを取り、お腹を軽く押して汚れを出し、流水で洗う。水けをふき、串に刺して塩をふる。長ねぎは４～５ｃｍの長さに切る。
- 2梅干しは種を取ってたたき、合わせたＡと混ぜる。
- 3１をグリルの中火で３分焼き、長ねぎを取り出す。あゆの片面に２を塗って弱火でさらに３分焼く。
- 4※〈献立〉枝豆ごはん、トマトのおひたし
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス しそ漬梅干し ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています