つぶつぶ食感の
新じゃがとたらこのサッと煮
2012年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー153 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.8 g | 0.8 g | 糖質 | 27.1 g | 食物繊維 | 2.8 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 5.8 g | 0.8 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.1 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 新じゃがいも２個
- たらこ３０ｇ
- しらたき（アク抜き不要のもの）１００ｇ
- 絹さや２枚
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
- 〔Ａ〕酒大さじ１
- 〔Ａ〕みりん大さじ２
- だし汁１と１／２カップ
作り方
- 1じゃがいもは６等分に切り、鍋にだし汁と入れて中火で５分ほど煮る。
- 2１に食べやすい長さに切ったしらたき、合わせたＡを加えてさらに１０分ほど煮る。筋を取って斜め細切りにした絹さやを加え、サッと煮て火を止める。薄皮を除いてほぐしたたらこを加え、混ぜ合わせる。
- 3※＜こんだて＞ 豚肉のピタカ、白菜サラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国産たらこ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています